Jaglanka z żurawiną i syropem klonowym

Jaglanka na „mleku” roślinnym w towarzystwie lekko cierpkiego, słodko kwaśnego sosu z żurawiny z dodatkiem syropu klonowego. Pyszna kombinacja smaków i kolorów. Kaszę jaglaną na słodko można podać na śniadanie zamiast owsianki lub jako zdrowy i wartościowy deser.

Czytaj dalej

Papryka faszerowana ciecierzycą z pomidorami i serem feta

Papryki faszerowane ciecierzycą, pomidorami i fetą

Inspirowana kuchnią śródziemnomorską, kolorowa papryka faszerowana ciecierzycą z pomidorami, oliwkami i serem feta zapiekana w piekarniku. Pyszne, zdrowe warzywne danie na obiad lub kolację w wersji wegetariańskiej i łatwej do zweganizowania – ale przypadnie do gustu każdemu, kto poszukuje inspiracji na smaczne warzywne danie.

Czytaj dalej

Makaron z dynią, pieczarkami, szpinakiem i pomidorami

Makaron z dynią, szpinakiem i pomidorami

Dynia – królowa jesieni. Moje spotkania z dynią nie zawsze należały do udanych, ale powoli przekonuję się do jej walorów kulinarnych. To dla mnie niespodziewane, ale dowodzi, że w kwestiach jedzeniowych gusta i smaki zmieniają się tak samo, jak w przypadku innych rzeczy. Makaron z dynią, pieczarkami szpinakiem i pomidorami to lekki, kolorowy pomysł na obiad bez mięsa.

Czytaj dalej

Risotto z krewetkami, szparagami i groszkiem cukrowym

Risotto z krewetkami, szparagami i groszkiem cukrowym

Kruche szparagi, lekko chrupiący groszek cukrowy i krewetki w otoczeniu kremowego risotto. Apetyczne, sensualne risotto gra ze zmysłami. Pobudza wyobraźnię i świetnie smakuje.

Czytaj dalej

Curry kokosowe z soczewicą, dynią i groszkiem cukrowym

Curry z soczewicą i groszkiem cukrowym

Soczewica to świetne roślinne źródło białka i niezwykle wszechstronny składnik, z którego można wyczarować niezliczoną ilość pysznych dań. Na chłodne dni świetnie sprawdzi się jako podstawa roślinnego curry. Gęste, aromatyczne, pożywne i zdrowe wegańskie curry z soczewicą to świetna alternatywa na bezmięsny obiad lub lunch do pracy.

Czytaj dalej

Kakaowa owsianka ze śliwkami na ciepło

Kakaowa owsianka ze śliwkami

Śniadanie na ciepło, na słodko, takie, które naładuje mnie energią i radością? Owsianka! A w szczególności czekoladowa owsianka z dodatkiem kakao i śliwek. Pyszny, słodko kwaskowy sos ze śliwek, płatki owsiane z dodatkiem kakao, lekko cynamonowe – pyszne. No po prostu pyszne!

Czytaj dalej