Jajecznica z pieczarkami

W mojej kuchni nie brakuje prostych smaków. Uwielbiam nieskomplikowane pyszności – zwłaszcza w porze śniadania. A skoro o śniadaniach mowa, to nie da się ukryć, że uwielbiam także jajka, zarówno smażone, jak i gotowane. Prosta jajecznica jako pierwszy posiłek od rana z dodatkiem świeżego pieczywa zapewni energię na pełen wyzwań dzień. Jajecznica z pieczarkamiOceń

Czytaj dalej

Naleśniki ze szpinakiem i pieczarkami

Uwielbiam naleśniki – są sycące, pyszne, banalnie proste w przygotowaniu, pasują na każdą porę dnia i w zależności od dodatków będą za każdym razem inne. Genialne zarówno na słodko, jak i wytrawne, z farszem mięsnym lub wegetariańskie – w każdej wersji i na (prawie) każdą okazję będą idealne. Naleśniki ze szpinakiem i pieczarkamiOceń

Czytaj dalej

Jajecznica z grzybami leśnymi

Prawdę mówiąc, z grzybami to jest tak, że znacznie chętniej bym je zbierała, niż jadła. Wykorzystuję oczywiście suszone grzyby. Uwielbiam ich zapach. Jakiś czas temu nauczyłam się nawet nie wyławiać ich z zalewajki. Niemniej jednak na okoliczność pierwszego od lat grzybobrania, w którym brałam udział, postanowiłam wykorzystać zebrane grzyby. Po powrocie z lasu, kilkugodzinnym łażeniu od bladego świtu najodpowiedniejsza wydała się sycąca i bogata w smaki jajecznica z grzybami. Jajecznica z grzybami leśnymiOceń

Czytaj dalej

Makaron z tuńczykiem i pieczarkami

Każdy, kto spędza wiele czasu w kuchni wie, że nie wszystkie potrawy są fotogeniczne. Niektóre wyglądają wręcz nieciekawie i nie każdy skusiłby się  ich skosztować. Ale my dobrze wiemy, że ta niezbyt zachęcająca powierzchowność naszego obiadu skrywa w sobie ulubione smaki. O tym, jak problematyczne bywają takie dania doskonale wiedzą także kulinarni blogerzy i food designerzy. Makaron z tuńczykiem i pieczarkamiOceń

Czytaj dalej

Makaron z sosem kurkowym z fetą

Makaron! Mój absolutny numer jeden w kuchni. Nigdy go u mnie nie brakuje – w różnych kształtach i kolorach wprost wysypuje się z szafek. Nie mam go dość. Pasuje do wszystkiego, stanowi bazę do tysięcy przeróżnych smakowych kombinacji, mięsnych i wegańskich, na słodko i na słono, w sałatkach, w zapiekankach… Czy jest ktoś, kto nie lubi makaronu? A skoro mowa o makaronie, to z czym jeść makaron latem? Z kurkami oczywiście! Makaron z sosem kurkowym z fetąOceń

Czytaj dalej

Makaron z boczniakami

Gdy zaczynam się wyliczać jak wielu rzeczy jeszcze w życiu nie spróbowałam, jaki ogrom smaków jest jeszcze przede mną, zastanawiam się czy starczy mi życia i odwagi, aby wszystkiego spróbować? Istotny problem tkwi w fakcie, że kulinarnie jestem raczej wstrzemięźliwa, ostrożna, potrzebuję wiele czasu, aby przekonać się do skosztowania pewnych rzeczy. Dopiero od kiedy zaczęłam sama sobie gotować, przeglądać kulinarne blogi i portale w Internecie, czasopisma, książki kucharskie, zaczęłam odczuwać potrzebę poszerzania swoich kulinarnych horyzontów. Makaron z boczniakamiOceń

Czytaj dalej