Figi zapiekane z szynką i mozarellą

Pierwszy raz świeże figi jadłam lata temu, będąc jeszcze małą dziewczynką. To mgliste wspomnienie zostało upchnięte do szuflady z opisem Miłe, jednak od tamtego czasu z figami było mi nie po drodze. Aż nastało późne lato, a tuż po nim jesień i

Czytaj dalej

Sałatka Caprese

Najlepsze rzeczy bywają jednocześnie najprostszymi. Podobnie jest z klasyczną włoską sałatką Caprese. Plastry pomidora i sera mozarella ułożone naprzemiennie i przybrane zielonymi listkami świeżej bazylii, skropione oliwą z oliwek, stanowią rewelacyjną propozycję na… posiłek o każdej porze dnia.

Czytaj dalej

Pikantny makaron z krewetkami koktajlowymi

Polskie lato potrafi zaskoczyć, zarówno pozytywnie jak i negatywnie. Bywa i tak, że tydzień upałów po 30 stopni w cieniu kończy się weekendem, który przypomina nieuchronnie zbliżającą się jesień. Pochmurno, deszczowo, zimno – dla naszych organizmów, przyzwyczajonych do wysokich letnich temperatur, nagła zmiana o kilka-kilkanaście stopni w dół jest zbyt drastyczna. Tym przyjemniejsze jest w taki dni gotowanie, ciepła kuchnia – tak nieznośna w skwarne dni.

Czytaj dalej