Zapiekanka pasterska

Za nami kolejny rok. Powoli kończy się etap świętowania, a zapasy po Bożym Narodzeniu i Sylwestrze dawno już dojedzone. Nie wiem jak inni, ale ja, choć uwielbiam całe to świąteczne jedzenie, z radością wracam do codziennego kucharzenia. Jestem przekonana, że w nowym roku czeka mnie wiele nowych smaków i inspiracji. Z niecierpliwością na nie czekam. Choć dopiero styczeń, odliczam dni do wiosny, do zieleni i pierwszych nowalijek. Tymczasem, dopóki wciąż trwa zima, polecam pyszną, rozgrzewającą i sycącą zapiekankę pasterską, która doskonale zadośćuczyni kapryśnej pogodzie, jaką mamy za oknami. Zapiekanka pasterskaOceń

Czytaj dalej

Pieczeń wieprzowa z sosem pieczeniowym

Czas umyka niepostrzeżenie. Wydawałoby się, że ten rok dopiero się zaczął, a już tu i ówdzie pada pierwszy śnieg, powietrze nabiera tego charakterystycznego zapachu zimy i za moment, zanim się obejrzymy, rozpocznie się czas wielkiego świętowania bożonarodzeniowego i noworocznego. A nic tak nie wprowadza świątecznego nastroju, jak rozkoszne aromaty domowej kuchni i świątecznych dań. Pieczeń wieprzowa z sosem pieczeniowym3.3 (66.67%) 3 votes

Czytaj dalej

Risotto z figami, szynką i gorgonzolą

Figi to już u mnie stały punkt jesieni w kuchni. Bardzo je polubiłam za ich delikatny, miękki miąższ, lekką słodycz i to, że świetnie smakują zarówno na słodko, jak i w towarzystwie wytrawnych dodatków. Risotto z figami, szynką i gorgonzoląOceń

Czytaj dalej

Kurczę pieczone z rozmarynem, chili i limonką

Uwielbiam, gdy mieszkanie wypełnia się zapachem przygotowywanego w kuchni jedzenia, tak apetycznym, że domownicy przywiedzeni tym aromatem co rusz zaglądają do kuchni i dopytują kiedy w końcu będzie można zjeść. Jednym z tych najbardziej apetycznych aromatów jest zapach piekącego się powoli kurczaka. Na samą myśl aż ślinka cieknie. Kurczę pieczone z rozmarynem, chili i limonkąOceń

Czytaj dalej

Makaron z kurkami i kurczakiem w sosie śmietanowym

Och, jak ja lubię kurki! Te niewielkie, niepozorne, żółte grzybki posiadają naprawdę wielki potencjał smakowy. Ilekroć pojawiają się w mojej kuchni, mogę być pewna, że obiad będzie należał do udanych. Bo kurka to pewniak. Makaron z kurkami i kurczakiem w sosie śmietanowymOceń

Czytaj dalej

Wieprzowina w sosie cebulowo-własnym

Zdecydowanie mogę żyć bez mięsa. Nie jestem wielką fanką, choć doceniam smaczne, dobre gatunkowo i odpowiednio przyrządzone, to jednak obiad bez mięsa nie jest obiadem straconym. ON ma podobnie i ten układ bardzo mi odpowiada, choć nie da sie ukryć, że swoją obecnością wprowadził do mojej kuchni zdecydowanie więcej mięsnych kaprysów. Wieprzowina w sosie cebulowo-własnymOceń

Czytaj dalej