Makaron z bakłażanem i pomidorami

Jesteście mięsożercami? Takimi, którzy mówią po skosztowaniu sałatki: Bardzo dobre, tylko słabo było czuć w niej mięso? Nie? To witajcie w klubie tych, co bez mięsa radzą sobie doskonale! Specjalnie dla Was makaron, bez mięsa, ale za to z bakłażanem.

Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i mascarpone

Przeglądając tę stronę łatwo można wyciągnąć całkiem słuszny wniosek, że mam słabość do makaronów. No bo jak tu nie mieć? I nie jest wcale prawdą, że makaron jest tuczący. Sam w sobie nie ma wielu kalorii i wystarczy nieduża porcja, aby poczuć przyjemną sytość. Niech więc nie zwiodą Was pozory – bo to nie makaron, a sosy, z którymi go podajemy są często kaloryczną bombą. I tak jest w przypadku makaronu z kurczakiem, suszonymi pomidorami i kremowym serkiem mascarpone. I chociaż nie jest to najlżejsza propozycja, podbije Wasze kubki smakowe.

Błyskawiczne spaghetti bolognese

 Bywają okresy, kiedy jestem naprawdę brak mi czasu. W takie trudne dni nic tak nie poprawia humoru, jak comfort food – potrawy, które kojąco wpływają na naszą psychikę, kojarzące się z domem, ciepłem, spokojem ducha czy budzące miłe wspomnienia. Każdy co innego uzna za swoje comfort food,w zależności od upodobań i życiowych doświadczeń. Jednym z moich ulubionych dań, które momentalnie pozytywnie wpływają na mój nastrój, jest błyskawiczne udawane spaghetti bolognese, czyli makaron w sosie mięsno-pomidorowym.

Makaron z tuńczykiem i pieczarkami

Każdy, kto spędza wiele czasu w kuchni wie, że nie wszystkie potrawy są fotogeniczne. Niektóre wyglądają wręcz nieciekawie i nie każdy skusiłby się  ich skosztować. Ale my dobrze wiemy, że ta niezbyt zachęcająca powierzchowność naszego obiadu skrywa w sobie ulubione smaki. O tym, jak problematyczne bywają takie dania doskonale wiedzą także kulinarni blogerzy i food designerzy.

Makaron z sosem kurkowym z fetą

Makaron! Mój absolutny numer jeden w kuchni. Nigdy go u mnie nie brakuje – w różnych kształtach i kolorach wprost wysypuje się z szafek. Nie mam go dość. Pasuje do wszystkiego, stanowi bazę do tysięcy przeróżnych smakowych kombinacji, mięsnych i wegańskich, na słodko i na słono, w sałatkach, w zapiekankach… Czy jest ktoś, kto nie lubi makaronu? A skoro mowa o makaronie, to z czym jeść makaron latem? Z kurkami oczywiście!

Pikantny makaron z krewetkami koktajlowymi

Polskie lato potrafi zaskoczyć, zarówno pozytywnie jak i negatywnie. Bywa i tak, że tydzień upałów po 30 stopni w cieniu kończy się weekendem, który przypomina nieuchronnie zbliżającą się jesień. Pochmurno, deszczowo, zimno – dla naszych organizmów, przyzwyczajonych do wysokich letnich temperatur, nagła zmiana o kilka-kilkanaście stopni w dół jest zbyt drastyczna. Tym przyjemniejsze jest w taki dni gotowanie, ciepła kuchnia – tak nieznośna w skwarne dni.