Bardzo zielona sałata z awokado i cukinią

Wraz z przyjściem lata za cały obiad wystarczy mi miseczka ugotowanego bobu lub fasolki szparagowej, albo kalafior i młode ziemniaczki bogato obsypane koperkiem. Jeśli jednak nie ograniczacie się do takich frykasów i szukacie lekkiej surówki, np. do pieczonego na grillu mięsa, gorąco polecam tę soczyście zieloną bombę witamin, która doskonale urozmaici każdy obiad. Bardzo zielona sałata z awokado i cukiniąOceń

Czytaj dalej

Prosta śniadaniowa sałatka jajeczna z groszkiem

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Dziś już chyba każdy wie, jak istotne jest przestrzeganie tej zasady w codziennym życiu, a jednak nie wszystkim się to udaje.  Niby to tylko kwestia dobrej organizacji i odrobiny chęci (oraz budzika dzwoniącego kwadrans wcześniej), a jednak tak wielu z nas trudno jest przestrzegać tej prostej reguły. Mnie także nie do końca wychodzi wprowadzenie tego zdrowego nawyku. Prosta śniadaniowa sałatka jajeczna z groszkiemOceń

Czytaj dalej

Sałatka caprese z pomarańczowych pomidorów

Sałatka caprese to symbol Włoch na talerzu. Zieleń bazylii, biel mozarelli i soczysta czerwień pomidorów tworzą apetyczną włoską flagę. I chociaż symbolika tych barw jest aż nadto wyraźna, to warto czasem klasykę podać w nieco niestandardowy sposób, by zaskoczyć gości lub po prostu po to, by samemu nacieszyć swoje oczy. Sałatka caprese z pomarańczowych pomidorówOceń

Czytaj dalej

Sałatka z gruszką, szynką i pleśniowym serem

Słodkie gruszki i wyrazista, słona szynka, ostry ser i rukola, chrupiące orzechy, a do tego miodowy winegret z octem balsamicznym. Cała plejada mocnych, charakterystycznych smaków i aromatów połączona w jedną, przepyszną sałatkę. Razem tworzą naprawdę smakowitą kombinację. Sycącą, idealną na jesienny lunch. Sałatka z gruszką, szynką i pleśniowym seremOceń

Czytaj dalej

Sałatka z kurczakiem gyros i cieciorką

Uwielbiam sałatki. Gdy byłam młodsza niedoceniane, dziś stanowią jeden z najważniejszych filarów moich codziennych posiłków. Bo sałatka nie musi być jedynie warzywnym dodatkiem do dania głównego. Sama w sobie idealnie sprawdzi się jako pożywny, lecz lekki lunch, obiad czy kolacja. Mam swoje ulubione składniki i żelazne przepisy – to jeden z nich, a w nim sami ulubieńcy: pyszny kurczak, świeży pomidor, chrupiący ogórek i sałata, no i ona, odkryta trochę przypadkiem – cieciorka. Sałatka z kurczakiem gyros i cieciorkąOceń

Czytaj dalej

Sałatka figowa z mozarellą, szynką i sosem balsamicznym

Uwielbiam połączenia smaków słodkich ze słonymi. Trio figi-mozarella-szynka pojawiło się już wcześniej na stronie, jednak w wersji na ciepło oraz w towarzystwie rozmarynu. Ten niezawodny zestaw tak różnych od siebie smaków doskonale komponuje się także z sosem balsamicznym w sałatce, przypominającej figową wersję caprese. Sałatka figowa z mozarellą, szynką i sosem balsamicznymOceń

Czytaj dalej