Jajecznica z pieczarkami

W mojej kuchni nie brakuje prostych smaków. Uwielbiam nieskomplikowane pyszności – zwłaszcza w porze śniadania. A skoro o śniadaniach mowa, to nie da się ukryć, że uwielbiam także jajka, zarówno smażone, jak i gotowane. Prosta jajecznica jako pierwszy posiłek od rana z dodatkiem świeżego pieczywa zapewni energię na pełen wyzwań dzień.

Czytaj dalej

Jajecznica z grzybami leśnymi

Jajecznica z grzybami leśnymi

Po powrocie z lasu, kilkugodzinnym łażeniu od bladego świtu, najlepsza na świecie jest sycąca i bogata w smaki jajecznica z grzybami.

Czytaj dalej

Pasta jajeczna z szynką i szczypiorem

Ile poranków, tyle sposobów na przyrządzenie jajek. Jajecznica, sadzone, gotowane na twardo i na miękko, z majonezem lub innymi sosami, w towarzystwie dodatków lub po prostu lekko posolone – króluje niepodzielnie. A jednym z moich ulubionych wariantów jest pasta jajeczna, która pojawia się co rusz to w nowej odsłonie.

Czytaj dalej

Jajecznica z kurkami na maśle

 Letnie miesiące przynoszą niesamowite bogactwo smaków i aromatów. To właśnie teraz kupimy najsmaczniejsze, najbardziej soczyste, kruche i najpełniejsze w smaku warzywa i owoce. Niedawno na bazarze pojawiły się także pierwsze dary lasu: jagody i pieprznik jadalny, zwany potocznie kurką. Ten trudny do pomylenia z jakimkolwiek innym żółty grzyb, był tematem przewodnim prawie całego tygodnia w kuchni. A zaczęło się niewinnie, od najbardziej tradycyjnej jajecznicy z kurkami na niedziele śniadanie.

Czytaj dalej