Czekoladowe pankejki z korzennymi prażonymi jabłkami

Jesień to czas jabłek – ich apetyczne stosy piętrzą się na straganach, mieniąc ferią ciepłych odcieni – od soczyście zielonych, przez żółtawe, pomarańczowawe i czerwone, aż po głębokie bordo. Jedne gładkie, inne w wielokolorowe plamki, kwaskowate i słodkie, twarde i chrupiące albo miękkie, rozpływające się w ustach. Jabłka są pyszne, zdrowe i takie nasze – czy nie jest trochę tak, że zapominamy o nich, kiedy zewsząd kuszą nas inne egzotyczne owoce? Czekoladowe pankejki z korzennymi prażonymi jabłkamiOceń

Czytaj dalej

Pankejki z mandarynkami, bananem i kiwi

Pancakes – grube, puszyste naleśniki totalnie zawładnęły moim podniebieniem i stały się stałym punktem moich ulubionych, leniwych do granic możliwości i rozpustnych niedzielnych śniadań. Pozwalam sobie wtedy zapomnieć o tonie kalorii, jakie się w nich kryją. Ze swobodą i wielkim apetytem pałaszuję stertę rozkosznie pysznych placuszków z przeróżnymi dodatkami, polane słodkim syropem klonowym lub miodem. Taki mały grzech od czasu do czasu nikomu jeszcze nie zaszkodził. Pankejki z mandarynkami, bananem i kiwiOceń

Czytaj dalej

Puszyste pankejki z jabłkami i cynamonem

Odkąd po raz pierwszy skusiłam się przygotowanie na amerykańskich pancakes, te puszyste naleśniki na stałe wpisały się na listę moich ulubionych propozycji na niedziele śniadanie. Ta wersja jest trochę odmienna od american buttermilk pancakes. Placuszki powstały tym razem z nieco innego ciasta, wzbogaconego dodatkowo o pyszne polskie jabłka. Spróbujcie, a nawet najbardziej ponury listopadowy poranek stanie się dzięki tym pankejkom zapowiedzią pysznego dnia. Puszyste pankejki z jabłkami i cynamonemOceń

Czytaj dalej

American buttermilk pancakes – puszyste amerykańskie naleśniki z sosem truskawkowym

Zaczęło się lato – nieco jeszcze kapryśne, jeśli chodzi o pogodę, nie rozpieszczające nas zanadto, jednak w końcu jest, przyszło. Tym samym mija tak przeze mnie uwielbiany sezon truskawkowy. I chociaż w tym przepisie truskawki nie grają głównej roli, wręcz przeciwnie, są jedynie dodatkiem, to pyszne, delikatne i puszyste amerykańskie naleśniki z dodatkiem truskawkowego sosu były cudownym zwieńczeniem tegorocznego cudownego, truskawkowego czasu. American buttermilk pancakes – puszyste amerykańskie naleśniki z sosem truskawkowymOceń

Czytaj dalej

Placuszki z truskawkami

Nadeszła moja ulubione pora roku. Przełom wiosny i lata nie ma sobie równych. Długie dni, ciepłe noce, wszechobecna zieleń i słońce, dojrzewające w pełnym słońcu warzywa i owoce – z truskawkami na czele. Czy może być piękniej? Placuszki z truskawkamiOceń

Czytaj dalej

Naleśniki z ricottą i figami

Na słodko, z owocami, serem lub po prostu dżemem, albo wytrawne – z pieczarkami, mięsem, kapustą, w formie krokietów, zapiekane… Znacie kogoś, kto nie lubi naleśników? Naleśniki z ricottą i figamiOceń

Czytaj dalej