Kanapka z szynką i figami

Lubię się rozpieszczać, a jedną z moich ulubionych form jest zjedzenie czegoś pysznego. Czasem wystarczy zupełny drobiazg, coś arcyprostego, co swoim smakiem sprawi, że głośno sobie westchnę lub wydam z siebie przeciągłe mmmmmmmm… Czasem jest to piętka ciepłego jeszcze chleba z masłem i szczyptą soli, czasem pajda z żółtym serem i kiszonym ogórkiem, a czasem coś nieco bardziej eleganckiego, jak chociażby moja ulubiona szynka szwarcwaldzka i pokrojona w plasterki słodko-mdła figa. Kanapka z szynką i figamiOceń

Czytaj dalej

Sałatka figowa z mozarellą, szynką i sosem balsamicznym

Uwielbiam połączenia smaków słodkich ze słonymi. Trio figi-mozarella-szynka pojawiło się już wcześniej na stronie, jednak w wersji na ciepło oraz w towarzystwie rozmarynu. Ten niezawodny zestaw tak różnych od siebie smaków doskonale komponuje się także z sosem balsamicznym w sałatce, przypominającej figową wersję caprese. Sałatka figowa z mozarellą, szynką i sosem balsamicznymOceń

Czytaj dalej

Serek wiejski z granatem i nektarynką

Ten wpis nie wymaga podawania przepisu, bo nie chodzi w nim o gotowanie. Chodzi o radość jedzenia prostych rzeczy, które pozytywnie nastrajają nas na resztę dnia. Śniadanie Mistrzów idealne dla zabieganych, wiecznie spieszących się. Wystarczy ulubiony owoc i kubeczek serka wiejskiego kupione w biegu do pracy. I w sam raz na leniwy weekendowy poranek nad kawą i lekturą – słodki i pełen słońca. Prostota i różnorodność, bo kto mówi, że tylko nektarynka i pestki granatu pasują do delikatnych granulek i śmietanki serka wiejskiego? To tylko jedna z dziesiątek możliwych wersji! Serek wiejski z granatem i nektarynkąOceń

Czytaj dalej

Horiatiki – sałatka grecka

Wbrew niektórym znanym mi opiniom, jakoby popularna w Polsce sałatka grecka była na wzór pierogów ruskich daniem typowo polskim, ta prosta i pyszna sałatka faktycznie wywodzi się ze słonecznej Grecji. W swojej ojczyźnie nazywa się horiatiki salata, co przetłumaczyć można jako sałatka wiejska. Horiatiki – sałatka greckaOceń

Czytaj dalej

Figi zapiekane z szynką i mozarellą

Pierwszy raz świeże figi jadłam lata temu, będąc jeszcze małą dziewczynką. To mgliste wspomnienie zostało upchnięte do szuflady z opisem Miłe, jednak od tamtego czasu z figami było mi nie po drodze. Aż nastało późne lato, a tuż po nim jesień i Figi zapiekane z szynką i mozarelląOceń

Czytaj dalej

Placki z jabłkami i borówkami amerykańskimi

Najwspanialej gotuje nikt inny, jak własna mama. To smaki z jej kuchni, towarzyszącej mi od dziecka, lubię najbardziej i niezmiennie się nimi inspiruję. Nie znam żadnej osoby, która po obiedzie u mojej mamy, wyszłaby niezadowolona, a już z pewnością nie głodna… Placki z jabłkami i borówkami amerykańskimiOceń

Czytaj dalej