blog kulinarny z przepisami

Sałatka z fetą, pomidorem i ogórkiem

Szukasz pomysłu na szybką sałatkę? Prosta sałatka z fetą, pomidorem i ogórkiem – gotowa w kilka minut. Najsmaczniejsza latem, kiedy mamy dostęp do dojrzałych, świeżych, sezonowych warzyw. Prosta, ale nic więcej jej nie trzeba. Smak lata na talerzu!

Sałatka z fetą, pomidorem i ogórkiem

Dojrzałe w słońcu pomidory, słodkie i soczyste, do tego świeżość chrupiącego ogórka. Słona, pokruszona palcami feta i aromatyczna czerwona cebula. W pełni lata wystarczy odrobina aromatycznego oregano i oliwa z oliwek, która mieszając się z sokiem z pomidora, tworzy najpyszniejszy sos sałatkowy świata. Wszystko dodatkowo uzupełni garść ulubionej zieleniny. Wybierz swoją ulubioną – na przykład miks sałat z rukolą, która swoją ostrością doda sałatce charakteru. Ja wybrałam miks sałat z rukolą i rukwią wodną o ostrym, rzodkiewkowym smaku.
Tak smakuje lato!

Sałatka z fetą, pomidorem i ogórkiem – na grilla i nie tylko

Sałatki ze świeżych warzyw to mój ulubiony dodatek do grilla. Pasują zarówno do pieczonych mięs, jak i ryb. Nie tylko bilansują posiłek, ale także świetnie smakują.
Sałatka z fetą często gości u mnie jako dodatek do obiadu, ale również jako szybki i lekki lunch lub kolacja. Podana ze świeżym pieczywem, które maczam w oliwie i soku zebranym z dna talerza, jest wyśmienita.

Zobacz też inne pomysły na sałatki!

Feta, pomidor, ogórek – grecka inspiracja

Nieważne czy jako przystawka czy samodzielny posiłek – sałatka zasługuje na dobre składniki, żeby cieszyć smakiem.

Ser feta pochodzi z Grecji. Robi się go z mleka owczego i koziego. Jest tłusty, twardy, kruszący się, słony. W sklepach trafimy zarówno na prawdziwą fetę, jak i sery feto-podobne, zwykle z mleka krowiego. Najmniej prawdziwą fetę przypominają miękkie sery sałatkowe, typu favita.
Uwielbiam prawdziwą fetę, ale nie mam problemu z innymi słonymi serami sałatkowymi – nie są fetą, co nie znaczy, że nie są smaczne. 🙂 Wybieram sery twarde z prostym składem, a omijam miękkie – bo mi nie smakują.

Do sałatki nachętniej wybieram słodkie pomidory malinowe lub mięsiste bawole serca. Lubię też pomidorki koktajlowe. Szczególnie zimą, kiedy smacznych pomidorów brak, te koktajlowe smakują mi najbardziej.
Z kolei jeśli chodzi o ogórki – najbardziej lubię gruntowe kiszeniaki. Są chrupiące i aromatyczne. W przeciwnym wypadku sięgam po długie ogórki szklarniowe. Wybieram te szczuplejsze, twarde i jędrne, a unikam miękkawych, które są wodniste i – moim zdaniem – zwyczajnie niesmaczne.

Smacznego!

Sałatka z fetą, pomidorem i ogórkiem

Czas przygotowania 10 min W sumie 10 mins Porcje: 2

Opis

Prosta sałatka z fetą, pomidorem i ogórkiem - idealna na grilla, szybki letni lunch lub jako przystawka.

Składniki

Przygotowanie

  1. Pomidora pokrój na mniejsze kawałki, ogórka (obranego lub nie) na plasterki lub półplasterki, cebulę w cienkie plasterki lub piórka.

  2. Wyłóż miks sałat do naczynia, dodaj pokrojone warzywa i pokruszony ser feta. Na koniec dopraw odrobiną oregano i polej oliwą (3-4 łyżki).
    Najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu.

Notatki

Sałatka świetnie smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa, który można maczać w smakowitej oliwie.
Wybierz ulubioną sałatę lub miks sałat - na zdjęciu miks z rukwią wodną i rukolą, które dodatkowo podkręcają smak sałatki. Jeśli lubisz łagodne smaki, wybierz np. sałatę lodową albo rzymską.

Tagi: sałatka, ser feta, sałatka z serem feta, sałatka z pomidorami, sałatka na grilla, sałatka z fetą i pomidorem

Zobacz też...