Pankejki z mandarynkami, bananem i kiwi

Pancakes – grube, puszyste naleśniki totalnie zawładnęły moim podniebieniem i stały się stałym punktem moich ulubionych, leniwych do granic możliwości i rozpustnych niedzielnych śniadań. Pozwalam sobie wtedy zapomnieć o tonie kalorii, jakie się w nich kryją. Ze swobodą i wielkim apetytem pałaszuję stertę rozkosznie pysznych placuszków z przeróżnymi dodatkami, polane słodkim syropem klonowym lub miodem. Taki mały grzech od czasu do czasu nikomu jeszcze nie zaszkodził.

Czytaj dalej

Pęczak z figami i pomarańczami

Tegoroczna zima przedłużała się w nieskończoność. Na nic topienie marzanny, na nic prośby i zaklęcia – w odpowiedzi tylko śnieżyce, mróz i zimny wiatr. Tymczasem przyszła wiosna astronomiczna i kalendarzowa, czas zmienił się na letni, dni coraz dłuższe… i chyba w końcu, po wielodniowym oczekiwaniu przyszła także wiosna meteorologiczna! Prawda, że cudownie? W sam raz, by sięgnąć po kupione istnym fartem figi i ostatnie zimowe pomarańcze.

Czytaj dalej

Kasza kuskus z bananem, granatem i serkiem wiejskim

Jedną z kulinarnych ciekawostek jest to, że produkty, które pozornie kojarzą się nam z daniami wytrawnymi bardzo często sprawdzają się także w wersji na słodko. Świetnym przykładem jest kasza kuskus. Z dodatkiem świeżych owoców, miodu i wiejskiego serka stanowi idealną propozycję śniadaniową.

Czytaj dalej