Makaron z łososiem i prawdziwkami

No i stało się. Odwiecznym prawem natury ziemia zatoczyła koło i znów mamy jesień. Koniec z upałami i lekkimi, letnimi ciuchami, za to początek długich wieczorów, treściwych, rozgrzewających posiłków, swetrów, książek i seriali. Póki jeszcze na to czas, wciąż warto sięgać po sezonowe warzywa i owoce oraz grzyby. Najlepsze są podobno te własnoręcznie zebrane w lesie, ale nie bądźmy tacy – jeśli nie ma się okazji na wypad do lasu, to własnoręczne przyniesienie ich z rynku też się liczy. 🙂

Czytaj dalej

Jajecznica z grzybami leśnymi

Prawdę mówiąc, z grzybami to jest tak, że znacznie chętniej bym je zbierała, niż jadła. Wykorzystuję oczywiście suszone grzyby. Uwielbiam ich zapach. Jakiś czas temu nauczyłam się nawet nie wyławiać ich z zalewajki. Niemniej jednak na okoliczność pierwszego od lat grzybobrania, w którym brałam udział, postanowiłam wykorzystać zebrane grzyby. Po powrocie z lasu, kilkugodzinnym łażeniu od bladego świtu najodpowiedniejsza wydała się sycąca i bogata w smaki jajecznica z grzybami.

Czytaj dalej