Zupa kurkowa

Sezon na kurki zaczyna się już latem i trwa w zależności od pogody aż do października. Te pyszne grzyby zachwycają różnorodnymi możliwościami przygotowania, a ich delikatny, lecz charakterystyczny smak pobudza zmysły. Tym razem proponuję pyszną, delikatną zupę z kurek, która odpędzi pierwsze jesienne chłody i początki złych jesiennych humorów. Jak zwykle szybka i banalnie prosta w przygotowaniu, a przy tym pyszna. Zupa kurkowa5 (100%) 3 votes

Czytaj dalej

Makaron z kurkami

Obrodziło w tym roku  i stragany wprost uginają się pod ciężarem najwspanialszych darów jesieni – grzybów. Perkate prawdziwki, ciemnobrązowe podgrzybki, żółte kurki zachwycają i zapraszają do delektowania się nimi w kuchni. Trudno się oprzeć, kiedy człowiek sobie już wyobrazi te zapachy i smaki… Nie ma co stawiać oporów, wierzcie. A niech zachęci was do tego ten arcyprosty i szybki przepis na makaron z kurkami. Makaron z kurkamiOceń

Czytaj dalej

Makaron z bobem i kurkami

Wrzesień jakby mimochodem przyniósł nam jesień. Jeszcze niby mamy kalendarzowe lato, a jednak kasztanowce za moim oknem rdzewieją z dnia na dzień coraz bardziej, coraz więcej pożółkłych liści ścieli się na chodnikach, powietrze pachnie chłodem i wilgocią, a słońce powoli, lecz skutecznie zaczyna zachodzić coraz dalej po drugiej stronie miasta. Na straganach królują cukinie, dynie i leśne grzyby. Makaron z bobem i kurkamiOceń

Czytaj dalej

Makaron z kurkami i kurczakiem w sosie śmietanowym

Och, jak ja lubię kurki! Te niewielkie, niepozorne, żółte grzybki posiadają naprawdę wielki potencjał smakowy. Ilekroć pojawiają się w mojej kuchni, mogę być pewna, że obiad będzie należał do udanych. Bo kurka to pewniak. Makaron z kurkami i kurczakiem w sosie śmietanowymOceń

Czytaj dalej

Pierogi z kurkami i ricottą

Choć lato jeszcze w pełnej krasie gości w naszych progach, to dni stają się już wyraźnie krótsze, a noce chłodniejsze, a gdzieniegdzie – jak w piosence – widać listek przywiędły i blady. Upały zelżały i o wiele przyjemniej jest spędzić w kuchni nieco więcej czasu, nie narażając się na ugotowanie żywcem w piekielnym gorącu. Warto z tej okazji poświęcić popołudnie, by rozbudzić w sobie upodobanie do jednej z najwspanialszych rzeczy w polskiej tradycji kulinarnej – pierogów! Na przykład z kurkami… Pierogi z kurkami i ricottąOceń

Czytaj dalej

Kurki z patelni z pomidorami i tymiankiem

Bez końca można by wymieniać, co najlepszego ma lato. Razem z późną wiosną i wczesną jesienią stanowi moją najukochańszą porę roku, która kończy się zdecydowanie zbyt szybko i tak nagle… Ale póki trwa, rozkoszuję się bogactwem, jakie ze sobą niesie – bogactwem smaku, ma się rozumieć. A więc co lato ma najlepszego? Dzisiaj zapraszam na kurki i pomidory. Kurki z patelni z pomidorami i tymiankiemOceń

Czytaj dalej