Pęczak z pomidorami i pieczarkami

Raz, gdy na obiad miałam pęczak z pomidorami i pieczarkami, na chwilę odwiedził mnie mój Rodzic. Z kuchni dolatywał wciąż pobudzający apetyt aromat czosnku, pomidorów i ziół, więc Rodzic zapytał, co tak pysznie pachnie. Kasza pęczak w sosie – odpowiedziałam zgodnie z prawdą. Na to Rodzic popatrzył na mnie i oznajmił z troską: Uuu, co to? Bida? Absolutnie nic z tych rzeczy! Po prostu jeśli macie chęć na pełne smaku, zdrowe, lekkie i bezmięsne danie – to kasza spisze się wręcz idealnie!

Papryka faszerowana kaszą pęczak z pieczarkami

Papryka to naprawdę świetne warzywo. Można z niej przygotować mnóstwo różnych rzeczy i wykorzystywać ją na dziesiątki sposobów. Smakuje rewelacyjnie na surowo, jako warzywny dodatek do kanapki, w sałatce czy towarzystwie dobrego dipu. Świetnie sprawdza się w przetworach – marynowana konserwowa papryka gości tradycyjnie w spiżarkach wielu polskich domostw. Wyobraźcie sobie porządny gulasz bez dodatku papryki! Ale papryka nie musi być tylko dodatkiem – może stanowić pyszną bazę do dania głównego.

Jajecznica z pieczarkami

W mojej kuchni nie brakuje prostych smaków. Uwielbiam nieskomplikowane pyszności – zwłaszcza w porze śniadania. A skoro o śniadaniach mowa, to nie da się ukryć, że uwielbiam także jajka, zarówno smażone, jak i gotowane. Prosta jajecznica jako pierwszy posiłek od rana z dodatkiem świeżego pieczywa zapewni energię na pełen wyzwań dzień.

Naleśniki ze szpinakiem i pieczarkami

Uwielbiam naleśniki – są sycące, pyszne, banalnie proste w przygotowaniu, pasują na każdą porę dnia i w zależności od dodatków będą za każdym razem inne. Genialne zarówno na słodko, jak i wytrawne, z farszem mięsnym lub wegetariańskie – w każdej wersji i na (prawie) każdą okazję będą idealne.

Makaron z tuńczykiem i pieczarkami

Każdy, kto spędza wiele czasu w kuchni wie, że nie wszystkie potrawy są fotogeniczne. Niektóre wyglądają wręcz nieciekawie i nie każdy skusiłby się  ich skosztować. Ale my dobrze wiemy, że ta niezbyt zachęcająca powierzchowność naszego obiadu skrywa w sobie ulubione smaki. O tym, jak problematyczne bywają takie dania doskonale wiedzą także kulinarni blogerzy i food designerzy.