Risotto z figami, szynką i gorgonzolą

Figi to już u mnie stały punkt jesieni w kuchni. Bardzo je polubiłam za ich delikatny, miękki miąższ, lekką słodycz i to, że świetnie smakują zarówno na słodko, jak i w towarzystwie wytrawnych dodatków.

Sałatka z gruszką, szynką i pleśniowym serem

Słodkie gruszki i wyrazista, słona szynka, ostry ser i rukola, chrupiące orzechy, a do tego miodowy winegret z octem balsamicznym. Cała plejada mocnych, charakterystycznych smaków i aromatów połączona w jedną, przepyszną sałatkę. Razem tworzą naprawdę smakowitą kombinację. Sycącą, idealną na jesienny lunch.

Makaron w kremowym sosie serowym z gorgonzolą i szpinakiem

Moja kuchnia przypomina mi czasem zadania rodem z telewizyjnego show – ograniczona ilość produktów i pełna improwizacja, tylko zazwyczaj przynajmniej czasu mam dużo, a co za tym idzie czas na spokojne zastanowienie się co zrobić z tego, co mam, jak dobrze zagospodarować zawartość lodówki, by zamiast pędzić na zakupy, wykorzystać to, co jest, a przy tym zrobić coś pysznego. 🙂

Camembert zapiekany w cieście francuskim

Bardzo lubię sery. Ich różnorodne smaki, zapachy i konsystencje potrafią urozmaicić wiele różnych dań. Ale kawałek sera może stać się także głównym składnikiem przygotowywanej potrawy. Świetnie do tego nadaje się francuski Camembert, który wybornie smakuje na ciepło!