Dzisiaj w zasadzie nie będzie o gotowaniu. Nie będzie wykwintnych składników, egzotycznych przypraw i modnych dodatków. Będzie prosto, skromnie i zwyczajnie, do bólu swojsko, a jednocześnie wyjątkowo, bo może niektórzy z Was poczują się znów jakby mieli kilka lat, pałaszując ryż z truskawkami.
Zaczęło się lato – nieco jeszcze kapryśne, jeśli chodzi o pogodę, nie rozpieszczające nas zanadto, jednak w końcu jest, przyszło. Tym samym mija tak przeze mnie uwielbiany sezon truskawkowy. I chociaż w tym przepisie truskawki nie grają głównej roli, wręcz przeciwnie, są jedynie dodatkiem, to pyszne, delikatne i puszyste amerykańskie naleśniki z dodatkiem truskawkowego sosu były cudownym zwieńczeniem tegorocznego cudownego, truskawkowego czasu.
Nadeszła moja ulubione pora roku. Przełom wiosny i lata nie ma sobie równych. Długie dni, ciepłe noce, wszechobecna zieleń i słońce, dojrzewające w pełnym słońcu warzywa i owoce – z truskawkami na czele. Czy może być piękniej?