Matcha brownie to wyjątkowe połączenie intensywnego smaku zielonej herbaty matcha i czekoladowego, wilgotnego ciasta. Idealne dla fanów słodkich wypieków, którzy szukają czegoś nowego i oryginalnego.
Składniki
150 g białej czekolady
100 g masła
100 g cukru
2 jajka
1 łyżka matcha (proszek zielonej herbaty)
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalnie: 50 g białej czekolady, posiekanej, do dekoracji
Wykonanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj prostokątną formę (ok. 20×20 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
W kąpieli wodnej roztop 150 g białej czekolady z masłem. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy, a następnie odstaw do ostygnięcia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj do masy jajecznej przestudzoną mieszankę czekoladową i delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, matcha i sól.
Przesiej suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię i opcjonalnie posyp posiekaną białą czekoladą.
Piecz przez 20-25 minut, aż wierzch będzie lekko złoty, a środek wilgotny.
Odstaw do ostygnięcia przed pokrojeniem na kwadraty.
Dodatkowe uwagi
Możesz dodać więcej matcha, jeśli preferujesz intensywniejszy smak herbaty.
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Dodaj komentarz