Print Options:

Zupa kurkowa z ziemniakami

Zupa kurkowa z ziemniakami
Kuchnia
Dania
Time
Czas przygotowania: 10 min Czas gotowania: 25 min W sumie: 35 mins
Porcje 4
Description

Delikatna, lekko pieprzna zupa z kurkami z dodatkiem ziemniaków.

Składniki
  • 300 gramów kurek
  • 1 litr bulionu
  • 4 ziemniaki (średnie)
  • 1/2 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka tymianku (świeżego)
  • sól i pieprz (do smaku)
Przygotowanie

  1. Kurki oczyść - do miski wlej zimą wodę, dodaj łyżkę soli, wsyp kurki. Zamieszaj krótko (nie mocz grzybów, wystarczy kilkanaście sekund) - większość zabrudzeń powinna się odlepić. Odcedź grzyby, osusz na papierowym ręczniku. Pozostałe zabrudzenia oczyść palcami i za pomocą nożyka

  2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w niedużą kostkę.

  3. W garnku rozgrzej łyżkę masła, zeszklij cebulę i czosnek - 1-2 minuty. Dodaj kurki, podsmażaj ok. 5 minut aż grzyby lekko zmiękną. Dodaj ziemniaki i bulion, tymianek. Lekko posól.

  4. Gotuj na małym ogniu ok. 15-20 minut pod przykryciem do miękkości ziemniaków. Na koniec dopraw pieprzem.

Notatki

Pamiętaj, że wszystkie grzyby są ciężkostrawne. Chociaż zupa jest delikatna, grzybów nie powinno się podawać dzieciom, osobom w podeszłym wieku ani osobom z chorobami układu pokarmowego.

Tagi: kurki przepis, zupa kurkowa, zupa kurkowa z ziemniakami, zupa kurkowa przepis, zupa z kurkami, zupa z kurek
Zobacz online: https://jestpysznie.pl/recipe/zupa-kurkowa-z-ziemniakami/

Dziękuje za skorzystanie  przepisu! Zajrzyj ponownie na JestPysznie.pl po więcej ;-)