Ta sałatka to doskonałe połączenie słodkości gruszki, wyrazistego smaku sera pleśniowego i delikatnej szynki. Idealna jako lekki obiad lub elegancka przystawka.
Składniki (na 2 porcje)
- 100 g szynki parmeńskiej
- 100 g gruszki (1 średnia gruszka)
- 50 g sera pleśniowego (np. Gorgonzola)
- 50 g mieszanki sałat (rukola, roszponka)
- 10 g orzechów włoskich
- 10 ml oliwy z oliwek
- 10 ml miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Szczypta pieprzu do smaku
Wykonanie sałatki
- Przygotuj składnik -: Umyj gruszkę, a następnie pokrój ją na cienkie plasterki. Ser pleśniowy pokrój na małe kawałki lub pokrusz.
- Skomponuj sałatkę – Na talerzach rozłóż mieszankę sałat. Następnie równomiernie rozłóż plasterki gruszki, kawałki szynki parmeńskiej oraz ser pleśniowy.
- Przygotuj dressing – W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, miód oraz sok z cytryny. Dopraw szczyptą pieprzu.
- Wykończ ją ładnie – Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i posyp orzechami włoskimi.
Dodatkowe uwagi
- Sałatkę można urozmaicić, dodając kilka kropli octu balsamicznego.
- Jeśli preferujesz bardziej chrupiące orzechy, podpraż je krótko na suchej patelni przed dodaniem do sałatki.
- Ser pleśniowy możesz zastąpić innym ulubionym serem, np. camembertem lub brie.
Wartości odżywcze dania
| Składnik | Kalorie na 100 g | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|
| Kaloryczność sałatki | 235 kcal | 7 g | 16 g | 13 g |
| Kaloryczność w porcji (ok. 200 g) | 470 kcal | 14 g | 32 g | 26 g |
| Szynka parmeńska | 268 kcal | 25 g | 18 g | 1 g |
| Gruszka | 57 kcal | 0,4 g | 0,1 g | 15 g |
| Ser pleśniowy (Gorgonzola) | 350 kcal | 21 g | 28 g | 2 g |
| Mieszanka sałat | 15 kcal | 1,5 g | 0,4 g | 2 g |
| Orzechy włoskie | 654 kcal | 15 g | 65 g | 14 g |
| Oliwa z oliwek | 884 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
| Miód | 304 kcal | 0,3 g | 0 g | 82 g |
| Sok z cytryny | 29 kcal | 1 g | 0,3 g | 9 g |
Sprawdź także przepisy na:
Dodaj komentarz