Quiche z pomidorami

Sierpień nieubłaganie dobiega końca. Za oknami już aura późnego lata, powietrze coraz chłodniejsze, coraz wcześniej zapada zmrok. Wciąż jest jednak pięknie, a rynki i bazary kuszą ogromem warzyw i owoców. Milej się też gotuje, nawet piekarnik można włączyć bez narażania się na ugotowanie żywcem w rozpalonej do czerwoności kuchni. Korzystając z tych okoliczności przyrody zapraszam na mocno pomidorową tartę.

Wytrawna tarta z morelami, serem i tymiankiem

Kocham owoce. Niewiele więcej potrzeba mi do szczęścia, gdy w zasięgu ręki mam miskę świeżych, soczystych owoców. Które są moimi ulubionymi? Nie umiem powiedzieć. Do tego szerokiego grona bez wątpienia należą także morele. Gdy już objadłam się nimi tak po prostu, postanowiłam wykorzystać je w jakimś przepisie, ale zdecydowanie nie słodkim. Ta tarta jest delikatnie wytrawna, a słodycz morel świetnie współgra ze słonym serem i cudownym aromatem tymianku.

%d bloggers like this: