Czy wiecie, jak wielki potencjał tkwi w kalafiorze? Ten niepozorny, uroczy kwiat, pyszny, choć niezbyt ładnie pachnący podczas gotowania, to warzywo, które spokojnie może pretendować do tytułu warzywa idealnego. Jest bogaty w wiele składników mineralnych, takich jak potas, żelazo, magnes, wapń, witaminy C, K, B, nie uczula, więc można go serwować alergikom, a w dodatku syci, choć jest niskokaloryczny. Szukasz pomysłu na kalafiora? Ugotuj kalafiorową zupę krem z serem cheddar i curry.
