Drukuj
Kanapka z pieczonym burakiem, rukolą i hummusem
wegetariańska alternatywa dla tradycyjnych kanapek
Gotowanie 5 minutes
W sumie 5 minutes
Porcji 2 kanapki
Składniki
- 2 kromki ulubionego chleba np. żytniego na zakwasie
- 1 średni pieczony lub gotowany burak
- 2 łyżki hummusu
- garść świeżej rukoli lub np. roszponki
- 1 orzech włoski
Sposób przygotowania
-
Buraka obierz i pokrój w cienkie plastry,
-
Kromki chleba posmaruj grubo hummusem, ułóż liście rukoli, plasterki buraka i pokruszone orzechy włoskie.
Uwagi i porady
Kanapkę z burakiem można dodatkowo skropić dressingiem balsamicznym.
Rukola ma wyraźny, charakterystyczny aromat. Możesz zastąpić ją np. roszponką.
Zamiast orzechów włoskich spróbuj także z prażonymi pestkami dyni lub słonecznika.