Jesień na talerzu:
Sałatka Caprese
Risotto z figami
Zupa kurkowa
Zapiekanka pasterska
Krem ziemniaczany
Bułeczki cynamonowe
Bigos z kiełbasą i grzybami
Ciasto marchewkowe
Zupa z pieczonej dyni i papryki
Królowa, symbol jesiennej obfitości. Jej kolor jest pieszczotą, tak żywy i intensywny, hipnotyzujący. Piękna w każdym kształcie i rozmiarze. Wszechstronna. Czarowna. Dynia. A do tego niepowtarzalna, arcysmaczna pieczona papryka i odrobina kminu rzymskiego, które perfekcyjnie podkręcają smak dyniowej zupy krem.
Roladki z bakłażana z czarną soczewicą
Lśniące, ciemnofioletowe, niemal czarne bakłażany i czarna soczewica beluga z sosem ze świeżych pomidorów. Kiedy zobaczyłam czarną soczewicę i dowiedziałam się, że przeciwnie do czerwonej kuzynki, nie rozgotowuje się tak bardzo, wiedziałam, że wykorzystam ją do nafaszerowania bakłażanów, na które już od jakiegoś czasu miałam wielką ochotę.
Owsianka jabłkowa z cynamonem
Smak jesieni – słodycz jabłek, aromat cynamonu, który sprawia, że wszystko staje się lepsze choćby za oknem był najbardziej ponury dzień świata. Klasyk, tak oczywisty w swojej prostocie, a mimo to wciąż zachwycający. Czy można nie lubić owsianki? Pewnie można. Ale warto się do niej przekonać, bo to naprawdę samo dobro!
Złota owsianka z granatem, marakują i orzechami
Moje życie w ostatnich dwóch latach uległo pewnej metamorfozie. Tak to z życiem bywa. Podejmujemy decyzje i działania, które zmieniają rzeczywistość, w której żyjemy. Moje prywatne życie uległo takiej zmianie. Najpierw na długo straciłam zapał i motywację, potem odpuściłam zupełnie. Potem gdy wszystkiego było już dość – wywróciłam życie do góry nogami i zaczęłam układać elementy od nowa – wymieniłam pewne jego części, inne uporządkowałam w odmiennej hierarchii. Nie było łatwo, możecie mi wierzyć. Były porażki, ale były też zwycięstwa. I jestem, na nowo.
Pulpeciki z indyka w sosie koperkowym
Pulpeciki w sosie koperkowym to jedna z propozycji do włączenia do jadłospisu diety lekkostrawnej. Przygotowuję je bez smażenia, bo pomysł na nie pojawił się z powodu panującej w domu diety lekkostrawnej. Są delikatne i lekkie jak piórko, a przy tym pożywne i pyszne. Na stałe wpisały się do naszego menu i raczej szybko z niego nie wyfruną.
Kurczak zapiekany z warzywami
Delikatne i soczyste mięso z kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami i ulubionymi warzywami. Ten bajecznie pyszny i prosty obiad to prawdziwa uczta dla całej rodziny. Uczta, której ciężko się oprzeć.