Jesień na talerzu:
Sałatka Caprese
Risotto z figami
Zupa kurkowa
Zapiekanka pasterska
Krem ziemniaczany
Bułeczki cynamonowe
Bigos z kiełbasą i grzybami
Ciasto marchewkowe
Leczo dyniowe z soczewicą
Wspaniałe, aromatyczne i pożywne warzywne leczo z dynią i czerwoną soczewicą, doprawione kminem rzymskim. Idealne jako danie główne na roślinny obiad, jak i jako dodatek do obiadu. Do podania z ryżem, ziemniakami czy pieczywem sprawdzi się rewelacyjnie, zwłaszcza w sezonie jesiennym, kiedy zarówno dynia, jak i papryka królują na straganach. Smacznego!
Kanapki z twarożkiem z jogurtem naturalnym
Kromka świeżego, żytniego chleba z twarożkiem, szczypiorem i papryką – pyszna i prosta inspiracja śniadaniowa.
Prosty żytnio-pszenny chleb na zakwasie
Ten przepis na chleb żytnio-pszenny to prawdziwy pewniak i ostatnio mój ulubiony. Wymaga minimalnego nakładu pracy. Przygotowywałam go już kilka razy i nigdy mnie nie zawiódł. Pyszny, lekko wilgotny w środku, idealny dla fanów żytniego pieczywa.
Owsianka z chia, żurawiną i orzechami laskowymi
Żurawina – cierpka, kwaskowa – znana i lubiana w postaci konfitury podawanej do mięs i serów, świetnie nadaje się też jako dodatek do słodkich śniadań i deserów. Owsianka z chia, żurawiną i orzechami laskowymi to pyszna propozycja dla osób, które wolą umiarkowaną słodycz. Pomysł na zdrowe śniadanie jak znalazł.
Kokosowy pudding z tapioki z gruszką
Tapioka, czyli kasza ze skrobi z manioku, rośliny bardzo popularnej w Brazylii i innych krajach Ameryki Południowej. Do Europy i Azji przywieźli ją Portugalczycy. Nie zadomowiła się na naszym kontynencie, lecz zyskała na popularności w Azji. Małe, białe perełki tapioki gotowane z mleczkiem kokosowym, z dodatkiem ulubionych owoców tworzą pyszny, lekki jak chmurka deser, który kusi delikatną słodyczą i kremowością. 🍨
Zupa soczewicowa z ziemniakami na boczku
Zupa soczewicowa to jedna z moich ulubionych zup. Gęsta, sycąca – idealna na jesienne i zimowe dni. Jest po prostu świetna i gości na naszym stole regularnie. Dodatek wędzonego boczku nadaje jej charakterystycznego aromatu wędzonki, który świetnie komponuje się z soczewicą i ziemniakami, sprawiając, że zupa jest jeszcze lepsza.